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De Mara

Vai precisar de…
5 pés de alho poró
3 batatas médias
1 litro de caldo de carne
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 colher de cafezinho de pimenta do reino
4 colheres de cafezinho de sal

Vamos começar!
1- Coloque a lata do creme de leite na geladeira para separar o soro.
2- Coloque o caldo da carne na panela. Descasque as batatas, corte-as grosseiramente e coloque dentro da panela com o caldo. Corte o alho poro em rodelas e coloque também na panela. Leve ao fogo médio para cozinhar tampada. Veja no filme.
3- Quando o alho poró e as batatas estiverem cozidos, espera esfriar e bata bem no liquidificador.
4- Acrescente o creme de leite sem o soro e a pimenta moída e mexa até ficar uniforme. Você pode consumí-la morna ou fria. Pode levar à geladeira, se quiser.

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