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Esta é a famosa caipirinha de limão e caju do Tio Betinho, marido da Tia Emília. Fizemos caipirinha, que é com cachaça, mas quem gostar de caipiroska, com vodka, pode substituir :)

#SeBeberNaoDirija

Vai precisar de…
Para 1 copo
1 limão
1 caju
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de cachaça
Gelo (base de 10 pedras pequenas)

Vamos começar!
1- Descarte a primeira rodela que cortar do caju, separe a segunda rodela – corte-a bem fina e bonita para enfeitar o copo – e pique o resto.
2- Corte o centro do limão em rodelas finas e separe um dedo de suas extremidades para espremer. Veja no filme.
3- Coloque em um recipiente o limão em rodelas e esprema suas extremidades por cima, o caju picado e açúcar e amasse tudo com um pilão para extrair o sumo das frutas.
4- Coloque cachaça e as frutas amassadas em um copo e mexa com uma colher. Coloque gelo e está pronto!

#DicaDoTio: se gostar de uma bebida mais forte, mantenha os ingredientes e coloque mais cachaça.
#DicaDoTio: você pode usar gelo picado, para drink.

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